7 Mayıs 2014 Çarşamba

LİLA YUMURTA SALATASI


         MALZEMELER


2 avuç ince doğranmış brokoli, soya filizi ve/veya istenen mevsim sebzeleri  
4 katı haşlanmış yumurta
1-2 su bardağı kırmızı pancar veya kırmızı lahana haşlama suyu
bir çimdik tuz 
mayonez

YAPILIŞI

Yumurtaları katı haşlayın, kabuklarını soyun ve derince bir kabın içine koyun. Üzerlerini örtecek şekilde kırmızı lahana veya pancar suyunu dökün ve oda sıcaklığında altı saat bekletin. Sonra yavaşça sudan çıkarın, kurutun. Yumurtaları ortadan zig zag şeklinde kesin. Salata için ince doğranmış brokoli, soya filizi ve/veya arzu edilen mevsim sebzelerini bir tutam tuz ve biraz mayonezle harman edin. 

Bereketiniz bol olsun, ağız tadınız hep yerinde olsun.

26 yorum:

  1. bugun tam da pancar haslamistim suyuyla denemeye deger :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Ne güzel denk gelmiş ! Ev halkına hoş bir sürpriz olur :)

      Sil
  2. Çok güzel görünüyor Nevin Hanım, denemek gerek gerçekten. Böyle enteresan lezzetler sanırım herkesin favorisi... Bloğunuza da bahar gelmiş doğrusu.. Lilalar çok yakışmış...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Handan'cığım, bence gittikçe daha çok insan sofraların mideye olduğu kadar göze de hitap etmesi gerektiğinin önemini kavrıyor. Böyle hoş sürprizler de gerçekten iyi gelir.
      Bloğun alt alan resimlerini hava durumuna veya ruh durumuma göre yeniliyorum :))

      Sil
  3. aa nekadar da değişikk elinize sağlık

    YanıtlayınSil
  4. Harika bir görüntü, ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Hoş geldiniz.
      Gerçekten de şaşırtıcı ve hoş bir sürpriz olur sofrada.

      Sil
  5. Bu modeli kayısıya uyarlamak mümkün olmaz herhalde :)) katıdan ziyade kayısı yeniyor bizim evde. Am rengi çok hoş ellerine sağlık..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. :)) Sen de kayısı için farklı bir numara bulursun. Ama böyle katı prensipleriniz olması ( yumurta konusunda ) da çok hoş.

      Sil
  6. Çok hoş bir sunum, güzel fikir, ellerine sağlık :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Şaşırtıcı, değil mi :)) Çok teşekkürler.

      Sil
  7. ne kadar güzel görünüyor ilk fırsatta denenmeli.elinize sağlık. Nevin

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Yumurta, bildiğimiz yumurta ama alışılmadık renk onu hoş bir sürpriz haline getiriyor. Teşekkürler.

      Sil
  8. ayy ne kadar güzel bir görüntü ellerinize sağlık en kısa zamanda denemeliyim...sevgiler:)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Senin zarif sofralarına çok yakışır. Çok teşekkürler.

      Sil
  9. canim ellerine saglik cok güzel bir fikir bende deneyecegim tskler sevgilerimle♥

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Sofradakilere çok hoş bir sürpriz olur, özellikle lila çiçekli bir masa örtüsü üstünde. Teşekkürler benden.

      Sil
  10. Kızlarım için yarın sabah deniyorum. Fakat sunuma da ayrıca bayıldım.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. 6 saat bekletilmesi gerektiğini okudunuz, değil mi ? Haydi size başarılar.

      Sil
  11. Çok güzel görüntü ama içimiz yanıyor hepberaber soma için.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Sormayın, günlerdir üzüntü içinde haberleri takip ediyorum, kahroluyorum.

      Sil

İçinizden nasıl geliyorsa.